Bánh tráng Quy Nhơn có 5 loại nổi tiếng gồm bánh tráng nước dừa Tam Quan, bánh tráng gạo, bánh tráng mì nhứt, bánh tráng nhúng và bánh tráng khoai lang gừng, trong đó bánh tráng nước dừa Bình Định là loại nổi tiếng nhất, được mua làm quà nhiều nhất và gắn liền với lịch sử nghĩa quân Tây Sơn thế kỷ XVIII.
Có thể mua bánh tráng Bình Định chính gốc tại 5 cửa hàng đặc sản uy tín nhất Quy Nhơn gồm Thanh Liêm, Như Ý, Phụng Nga, Mận Khoa và siêu thị đặc sản Phương Nghi, tất cả đều nhập bánh từ làng nghề truyền thống Tam Quan. Nếu muốn ăn tại chỗ, bánh tráng kẹp tại Cô Bình và Bà Bông cùng bánh tráng trứng tại 15 Phan Bội Châu là những địa chỉ ăn vặt được giới trẻ Quy Nhơn yêu thích.
Trong bài viết này, dulichquynhon.blog đã tổng hợp 5 loại bánh tráng Quy Nhơn, địa chỉ mua đặc sản uy tín để bạn khám phá hương vị xứ Nẫu chuẩn nhất và mua được bánh ngon về làm quà sau chuyến du lịch Quy Nhơn.
Bánh tráng Quy Nhơn có mấy loại và loại nào ngon nhất?
Dưới đây là đặc điểm chi tiết từng loại bánh tráng Quy Nhơn trứ danh giúp bạn lựa chọn đúng theo sở thích.
Bánh tráng nước dừa Bình Định
Bánh tráng nước dừa Tam Quan là loại bánh tráng Quy Nhơn nổi tiếng nhất của Bình Định (cũ), làm từ bột gạo trộn nước cốt dừa, cơm dừa sợi, mè và gia vị, sau đó tráng dày và phơi nắng. Khi nướng, bánh dậy mùi thơm đặc trưng, giòn tan và béo nhẹ vị dừa.
Đặc sản này xuất phát từ làng nghề Tam Quan (phường Tam Quan, tỉnh Gia Lai) và từng được dùng làm lương khô cho nghĩa quân Tây Sơn thế kỷ XVIII. Nhờ thời hạn bảo quản lâu và hương vị độc đáo, bánh tráng nước dừa Tam Quan thường được du khách mua về làm quà khi đến Quy Nhơn.
Bánh tráng dừa Bình Định
Bánh tráng gạo Bình Định
Bánh tráng gạo Bình Định được làm từ bột gạo tẻ xay mịn, tráng mỏng và phơi khô, có màu trắng đục và độ dẻo dai vừa phải. Đây là loại bánh tráng phổ biến nhất tại địa phương, thường dùng để cuốn thịt heo, tôm, rau sống hoặc ăn kèm nhiều ăn kèm nhiều món đặc trưng trong ẩm thực Quy Nhơn.
Trong văn hóa Bình Định, bánh tráng nhúng còn xuất hiện trong mâm cơm gia đình và các dịp cúng giỗ truyền thống. Bánh có thể nướng giòn trên bếp than hoặc nhúng nước để cuốn tùy cách thưởng thức.
Bánh tráng nhúng Bình Định
Bánh tráng mì nhứt
Bánh tráng mì nhứt, một thứ đặc sản độc đáo chỉ có khu vực xung quanh xã Phù Mỹ và xã Phù Cát mới có, được làm từ bột sắn thay vì bột gạo. Nhờ nguyên liệu này, bánh có độ giòn cao và hương vị nhẹ đặc trưng khác với bánh tráng truyền thống.
Loại bánh này thường được nướng ăn vặt hoặc dùng làm bánh tráng kẹp. Vì khá hiếm và chỉ sản xuất ở một vài làng nghề địa phương, bánh tráng mì nhứt được nhiều du khách tìm mua để thử đặc sản lạ của xứ Nẫu.
Bánh tráng mì nhứt đặc trưng xứ Nẫu
Bánh tráng mè
Bánh tráng mè là loại bánh tráng Quy Nhơn truyền thống, được làm từ bột gạo trộn mè đen hoặc mè trắng rồi tráng mỏng và phơi khô dưới nắng. Khi nướng trên bếp than, bánh phồng giòn, tỏa mùi thơm đặc trưng của mè rang.
Bánh tráng mè thường được dùng kèm các món cuốn nhúng nước hoặc nướng ăn vặt, tạo vị bùi và giòn hấp dẫn. Nhờ hương vị dễ ăn và bảo quản lâu, đây cũng là loại bánh tráng được nhiều du khách mua về làm quà khi đến Quy Nhơn.
Bánh tráng mè truyền thống Bình Định
Bánh tráng Quy Nhơn khoai lang gừng
Bánh tráng khoai lang gừng được xem như biến thể đặc biệt của bánh tráng Bình Định, làm từ bột gạo kết hợp khoai lang xay nhuyễn và gừng tươi. Bánh có màu vàng hoặc tím tự nhiên, vị ngọt bùi của khoai hòa cùng vị cay nhẹ của gừng. Khi nướng, bánh tỏa mùi thơm ấm đặc trưng rất dễ nhận ra. Đây là loại bánh tráng mới được nhiều du khách tìm thử khi khám phá đặc sản Quy Nhơn.
Bánh tráng khoai lang gừng Quy Nhơn
Địa chỉ mua bánh tráng uy tín tại Quy Nhơn
Danh sách dưới đây là tổng hợp các địa chỉ bán bánh tráng Quy Nhơn của các cửa hàng đặc sản uy tín cùng với các quán ăn vặt Quy Nhơn nổi tiếng về bánh tráng kèm theo đó là địa chỉ cụ thể.
Cửa hàng đặc sản Thanh Liêm
Thanh Liêm là cửa hàng đặc sản lâu năm tại Quy Nhơn, nổi tiếng với bánh tráng Quy Nhơn giữ nguyên hương vị truyền thống. Ngoài bánh tráng, cửa hàng còn bán nhiều đặc sản xứ Nẫu như tré Bình Định, bánh hồng Tam Quan, nem chả và rượu Bàu Đá, rất tiện cho du khách mua quà trong một lần ghé.
- Địa chỉ: 128 Chương Dương, phường Quy Nhơn Nam
- Giá tham khảo: khoảng 40.000 – 120.000 VNĐ/túi tùy loại bánh tráng.
- Các loại bánh tráng phổ biến: Bánh tráng nước dừa tam quan, bánh tráng gạo bình định, bánh tráng mè bánh tráng nhúng, bánh tráng khoai lang gừng
Cửa hàng đặc sản Bình Định Thanh Liêm
Cửa hàng đặc sản Như Ý
Cửa hàng Như Ý chuyên bán bánh tráng và các loại đặc sản Bình Định mua làm quà quen thuộc của nhiều du khách tại Quy Nhơn. Cửa hàng nổi bật với nguồn bánh tráng Quy Nhơn nhập trực tiếp từ làng nghề Tam Quan nên hương vị khá ổn định và dễ bảo quản khi mang đi xa.
- Địa chỉ: 156 Nguyễn Huệ, phường Quy Nhơn
- Giá tham khảo: khoảng 40.000 – 120.000 VNĐ/túi
- Các loại bánh tráng phổ biến: bánh tráng nước dừa Tam Quan, bánh tráng gạo Bình Định, bánh tráng mè, bánh tráng nhúng, bánh tráng khoai lang gừng.
Cửa hàng đặc sản Bình Định Như Ý
Cửa hàng đặc sản Phụng Nga
Phụng Nga là cửa hàng đặc sản tổng hợp tại Quy Nhơn với nhiều loại đặc sản địa phương được đóng gói gọn gàng. Du khách thường ghé mua bánh tráng Quy Nhơn cùng bánh hồng Tam Quan, bánh ít lá gai và rượu Bàu Đá Bình Định trong một lần ghé mua.
- Địa chỉ: 61 Vũ Bảo, phường Quy Nhơn Nam
- Giá tham khảo: khoảng 40.000 – 130.000 VNĐ/túi
- Các loại bánh tráng phổ biến: bánh tráng nước dừa Tam Quan, bánh tráng gạo Bình Định, bánh tráng mè.
Cửa hàng hải sản khô Phụng Nga
Cửa Hàng Đặc Sản Mận Khoa
Mận Khoa chuyên phân phối đặc sản Bình Định từ các làng nghề truyền thống, nổi bật nhất là bánh tráng, bánh ít lá gai Bình Định và các loại nem chả. Hàng hóa thường được nhập mới nên bánh tráng giữ độ giòn và hương vị đặc trưng.
- Địa chỉ: 58 Vũ Bảo, phường Quy Nhơn Nam
- Giá tham khảo: khoảng 40.000 – 120.000 VNĐ/túi
- Các loại bánh tráng phổ biến: bánh tráng nước dừa Tam Quan, bánh tráng gạo Bình Định, bánh tráng nhúng.
Cửa hàng hải sản khô Mận Khoa
Siêu thị đặc sản Hương Biển
Siêu thị đặc sản Hương Biển có quy mô lớn tại Quy Nhơn, tập trung nhiều đặc sản Bình Định trong cùng một địa điểm. Không gian trưng bày rộng rãi giúp du khách dễ tìm bánh tráng và các món quà đặc sản địa phương.
- Địa chỉ: 07 Nguyễn Tất Thành, phường Quy Nhơn
- Giá tham khảo: khoảng 40.000 – 150.000 VNĐ/túi
- Các loại bánh tráng phổ biến: bánh tráng nước dừa Tam Quan, bánh tráng gạo Bình Định, bánh tráng mè, bánh tráng nhúng, bánh tráng khoai lang gừng.
Siêu thị đặc sản Hương Biển Quy Nhơn
Bánh Tráng Bà Bông
Bánh tráng Bà Bông nổi tiếng trong các quán ăn vặt Quy Nhơn với món bánh tráng kẹp nhân khô bò và pate tự làm. Bánh được nướng giòn trên bếp than, ăn kèm nước sốt đậm vị nên thu hút nhiều bạn trẻ vào buổi chiều tối.
- Địa chỉ: 69 Trần Cao Vân, phường Quy Nhơn
- Giá tham khảo: khoảng 10.000 – 15.000 VNĐ/phần
- Các món bánh tráng phổ biến: bánh tráng kẹp khô bò, bánh tráng kẹp pate trứng, bánh tráng nướng mỡ hành.
Bánh tráng kẹp Bà Bông
Tiệm bánh tráng kẹp Cô Bình
Cô Bình được nhiều tín đồ ăn vặt Quy Nhơn biết đến nhờ menu bánh tráng kẹp đa dạng. Quán phục vụ nhanh, bánh nướng giòn, nhân khô bò, pate và trứng khá đầy nên rất được học sinh sinh viên yêu thích.
- Địa chỉ: 11 Trần Khánh Dư, phường Quy Nhơn Nam
- Giá tham khảo: khoảng 10.000 – 15.000 VNĐ/phần
- Các món bánh tráng phổ biến: bánh tráng kẹp khô bò, bánh tráng kẹp trứng pate, bánh tráng nướng trứng.
Tiệm bánh tráng kẹp cô Bình
Lời Kết
Bánh tráng Quy Nhơn là một phần di sản ẩm thực của xứ Nẫu, mỗi loại mang hương vị và câu chuyện riêng của vùng đất võ Bình Định. Những chiếc bánh giản dị ấy gói trọn sự mộc mạc, tình cảm của người dân địa phương gửi đến du khách và cho những người con xa xứ. Để khám phá thêm nhiều đặc sản và địa điểm ẩm thực hấp dẫn, hãy ghé dulichquynhon.blog để lên kế hoạch hành trình thật trọn vẹn nhé!
